今日は続きの梅レシピを載せちゃいます山梨では、何やら梅を麺つゆと塩こんぶで漬ける食べ方があるという事で、今回はそちらのレシピを載せたいと思います。青梅の塩こんぶ醤油漬け うちでは初の試みとなるので、梅を250ｇでつけました。(大体2-3Lサイズの梅…

今回は、梅と言えば定番の梅シロップのレシピを載せたいと思います今年は初の試みで、氷砂糖での梅シロップとともに、梅酒を作った残りの黒糖でも梅シロップを作ってみました。今は諸事情により2人住まいなので少なめに作っております。 梅シロップ(氷砂糖)…

前回、梅仕事をしたという内容だけだったので、今回はそれぞれのレシピを載せていければと思っております。梅干し（18％塩分で漬けてます）南高梅 1kg 粗塩 180g 竹串 2ℓの容量がある瓶（ジップロック） ホワイトリカーor食品用アルコール（ドーバー・パスト…